Cuvée Autrement

Crozes Hermitage Rouge

Cépage : 100% Syrah.

Cette cuvée provient de nos plus vieilles vignes (85 ans en moyenne) sur les meilleurs terroirs en coteau (kaolins) et sur une vendange sélectionnée.

Vin issu d’une vinification en demi muids neufs ouverts avec pigeage et maîtrise des températures. L’élevage se fait à 100% en barriques neuves, choisies en fonction de la chauffe et de la provenance du bois.

Vin très concentré avec des tanins mûrs et très fins.

Peut être apprécié seul ou avec toutes viandes rouges et gibiers.

Cette cuvée est très limitée et chaque bouteille est numérotée.